सांता बारबरा, कैलिफ़ोर्निया के 10 बेहतरीन रेस्टोरेंट

लोकिता सांता बारबरा के सबसे लोकप्रिय स्थानीय भोजनालयों में से एक है, जो खास तौर पर ताज़ी, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बने स्पेनिश शैली के तपस के लिए जाना जाता है। स्टेट स्ट्रीट के पास और समुद्रतट से अधिक दूर नहीं स्थित यह रेस्टोरेंट गर्मजोशी भरा और स्वागतपूर्ण माहौल देता है। मेन्यू में ऑक्टोपस और बीफ़ के व्यंजनों के साथ-साथ कई तरह के क्राफ़्ट कॉकटेल शामिल हैं। यहाँ खाना पकाने की शैली सादी है, जिसमें दमदार स्वादों और सावधानी से चुनी गई सामग्री पर ध्यान दिया जाता है। मेहमान स्पेनिश वाइन और बीयर की सुविचारित सूची में से भी चुन सकते हैं। अंदर बैठने की जगह है, या छतरियों और फूलों से लिपटी बेलों की छाँव वाले आँगन में बाहर बैठ सकते हैं।

पता: 202 स्टेट स्ट्रीट, सांता बारबरा, कैलिफ़ोर्निया 93101, यूएसए

किम्प्टन कैनरी होटल के अंदर स्थित, फिंच एंड फ़ॉर्क खेत से सीधे टेबल तक पहुँचने वाले व्यंजनों के लिए लोकप्रिय रेस्टोरेंट है। मेन्यू में आसपास के खेतों और स्थानीय मछुआरों से प्राप्त मौसमी सामग्री पर ध्यान दिया जाता है। व्यंजन सोच-समझकर तैयार किए जाते हैं, ताकि हर सामग्री का अलग स्वाद उभरकर आए। मेहमान पूरे भोजन या छोटी प्लेटों में से चुन सकते हैं; विकल्पों में रेनबो ट्राउट, तवे पर भूनी स्कैलप्स और जंगली मशरूम की फ़्लैटब्रेड शामिल हैं। रविवार की शामों में यह रेस्टोरेंट अपने प्राइम रिब के लिए खास तौर पर लोकप्रिय है।

पता: 31 डब्ल्यू कैरिलो स्ट्रीट, सांता बारबरा, कैलिफ़ोर्निया 93101, यूएसए

क्लार्क्स ऑयस्टर बारकी शुरुआत टेक्सास में हुई होगी, लेकिन अपनी क्लासिक तटीय शैली और सुरुचिपूर्ण अंदरूनी सजावट के साथ यह मोंटेसिटो में सहजता से घुल-मिल जाता है। मेन्यू में सीफ़ूड की भरमार है; लगभग हर मेज़ पर ऑयस्टर की प्लेटें और सीफ़ूड टावर दिखते हैं। ऑयस्टर के विकल्प अक्सर बदलते रहते हैं, और कर्मचारी आपकी स्वाद-पसंद के अनुसार सुझाव दे सकते हैं। लोकप्रिय व्यंजनों में आग पर भूना ऑक्टोपस, रॉकफ़िश सेविचे और सीफ़ूड व लहसुन से भरपूर गाढ़ा सिओपिनो शामिल हैं, जिनका आनंद सॉरडो टोस्ट के साथ लेना सबसे अच्छा है। कॉकटेल मेन्यू में मार्टिनी पर खास ध्यान है, जो समुद्र से प्रेरित व्यंजनों के साथ बेहतरीन मेल खाती है।

पता: 1212 कोस्ट विलेज रोड, मोंटेसिटो, कैलिफ़ोर्निया 93108, यूएसए

होटल कैलिफ़ोर्नियन में स्थित, गोट ट्री एक जीवंत और हवादार कैफ़े है, जहाँ अंदर और बाहर दोनों जगह बैठने की सुविधा है। यहाँ कई तरह के कोल्ड-प्रेस्ड जूस, ताज़गी भरे पेय और विशेष कॉफ़ी मिलती हैं। यह कैफ़े नाश्ते, ब्रंच या सुबह आराम से रुकने के लिए आदर्श है। मेन्यू में भूमध्यसागरीय शैली से प्रेरित नाश्ते के व्यंजन, पेस्ट्री, ताज़े सलाद और हल्के सैंडविच शामिल हैं। मिठाइयाँ और आइसक्रीम सैंडविच आपके भोजन का समापन मीठे अंदाज़ में करने का शानदार तरीका हैं।

पता: 36 स्टेट स्ट्रीट, सांता बारबरा, कैलिफ़ोर्निया 93101, यूएसए

एंजेल ओक, सांता बारबरा में द रिट्ज़-कार्लटन बकारा में स्थित एक सुरुचिपूर्ण स्टेकहाउस है। यह रेस्तरां प्रीमियम बीफ़ और मौसमी समुद्री भोजन के लिए खास है। मेनू की प्रमुख पेशकशों में जापानी वाग्यू, स्थानीय रूप से प्राप्त एबालोन और बोन मैरो के व्यंजन शामिल हैं। इनके साथ अनुभवी सोमेलियर द्वारा चुनी गई वाइन की जोड़ियाँ परोसी जाती हैं। बाहरी टैरेस से समुद्र का नज़ारा और ताज़ी समुद्री हवा का आनंद मिलता है, जहाँ से दृश्य चैनल द्वीपों तक फैले हैं। कभी-कभी भोजन क्षेत्र से समुद्री जीव भी दिखाई दे जाते हैं।

स्थान: 8301 हॉलिस्टर एवेन्यू, सांता बारबरा, सीए 93117, यूएसए

कोराज़ोन कोसीना की शुरुआत एक पॉप-अप रेस्तरां के रूप में हुई थी और अब यह स्थानीय लोगों का पसंदीदा बन गया है। यह ताज़ी, मौसमी सामग्री से बने मैक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों के लिए जाना जाता है। यह सांता बारबरा पब्लिक मार्केट के अंदर स्थित है और यहाँ क्लासिक पसंदीदा व्यंजनों के साथ-साथ बाज़ार में उपलब्ध सामग्री के आधार पर बदलने वाले विशेष व्यंजन भी मिलते हैं। खास व्यंजनों में सेविचे, केसाडिया और लोकप्रिय “ला ग्रिंगा” टैको शामिल हैं। गुआकामोले भी बेहतरीन है और इसे ज़रूर आज़माना चाहिए।

स्थान: 38 डब्ल्यू विक्टोरिया स्ट्रीट #122, सांता बारबरा, सीए 93101, यूएसए

लकी पेनी एक आरामदायक पिज़्ज़ा रेस्तरां है, जो लकड़ी की आँच पर बने पिज़्ज़ा और खुले में बैठने की अनौपचारिक व्यवस्था के लिए जाना जाता है। फंक ज़ोन के पास स्थित यह जगह साझा आँगन का हिस्सा है और यहाँ काउंटर पर ऑर्डर देने की सुविधा व ऊपर लटकती झालरदार लाइटों के साथ सुकूनभरा माहौल रहता है। मेनू में मार्गरीटा और पेपरोनी जैसे क्लासिक पिज़्ज़ा के साथ-साथ सॉसेज, वोडका सॉस, ट्रफल क्रीम और नींबू के छिलके जैसी सामग्री वाले रचनात्मक विकल्प भी हैं। पिज़्ज़ा तैयार होने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन माहौल इंतज़ार को सुखद बना देता है। सलाद और पेय मेनू को पूरा करते हैं, इसलिए यहाँ आराम से कुछ देर बिताई जा सकती है।

स्थान: 127 अनाकापा स्ट्रीट, सांता बारबरा, सीए 93101, यूएसए

स्टेट स्ट्रीट पर स्थित समा समा किचन एक आधुनिक फ़ार्म-टू-टेबल रेस्तरां है, जो दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों से प्रेरित है। इसका मेनू साझा करने के लिए उपयुक्त है और इसमें नासी गोरेंग फ्राइड राइस, गाडो-गाडो सलाद और फिश कैरामेल सॉस में लिपटे चिकन विंग्स जैसे व्यंजन शामिल हैं। रेस्तरां में झालरदार लाइटों से सजा एक आकर्षक आँगन भी है, जहाँ छोटे व्यंजनों और चटपटे स्वादों का आनंद शांत वातावरण में लिया जा सकता है।

स्थान: 1208 स्टेट स्ट्रीट, सांता बारबरा, सीए 93101, यूएसए

स्टीर्न्स व्हार्फ़ पर सीधे स्थित सांता बारबरा शेलफ़िश कंपनी समुद्र के चारों ओर फैले नज़ारों के साथ आरामदायक भोजन का अनुभव देती है। यह रेस्तरां स्थानीय समुद्री भोजन के लिए जाना जाता है, जिसमें क्लैम चाउडर और डंजेनेस केकड़ा शामिल हैं। मेनू में झींगा टैको, लॉब्स्टर रोल, ऑयस्टर और स्कैलप भी हैं। मेहमान अंदर या घाट पर खुले में बैठकर भोजन कर सकते हैं, जहाँ लहरों की आवाज़ माहौल को और सुखद बनाती है। पास का अग्निकुंड अक्सर शाम को लोगों के मिलने-जुलने की जगह बन जाता है।

स्थान: 230 स्टीर्न्स व्हार्फ़, सांता बारबरा, सीए 93109, यूएसए

कैनन पेरडिडो स्ट्रीट और नॉर्थ मिलपास स्ट्रीट के कोने के पास स्थित बॉसीज़ किचन एक लोकप्रिय पड़ोस का रेस्तरां है, जहाँ स्थानीय किसानों के बाज़ारों से प्रेरित मौसमी खाना बनाया जाता है। मेनू में क्लासिक आरामदायक व्यंजनों के साथ रचनात्मक रूपांतर भी हैं, जिनमें मैकरोनी और चीज़ के बेहतर संस्करण शामिल हैं। पेय मेनू में क्राफ़्ट कॉकटेल और कई तरह की बीयर शामिल हैं। बच्चों के लिए भी मेनू उपलब्ध है, जिसमें ग्रिल्ड चीज़ और फ्राइज़ जैसे परिचित पसंदीदा व्यंजन हैं।

स्थान: 901 एन मिलपास स्ट्रीट, सांता बारबरा, सीए 93103, यूएसए

सांता बारबरा का खान-पान का माहौल शहर की रचनात्मक भावना और तटीय आकर्षण को दर्शाता है। दुनिया भर के स्वादों से प्रेरित व्यंजनों और फ़ार्म-टू-टेबल रसोइयों से लेकर पानी के ठीक ऊपर परोसे जाने वाले ताज़े समुद्री भोजन तक, यहाँ के रेस्तरां भोजन के कई तरह के अनुभव देते हैं। इन रेस्तरां को आज़माना शहर को स्थानीय नज़रिए से जानने के बेहतरीन तरीकों में से एक है, जहाँ उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और यादगार स्वादों का आनंद भी लिया जा सकता है।

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