सांता बारबरा में 48 घंटे बिताने का बेहतरीन तरीका

अपने पहले दिन की शुरुआत प्रसिद्ध सांता बारबरा किसान बाज़ार में टहलने से करें, जो यहाँ लगता है: सांता बारबरा के डाउनटाउनके कोटा स्ट्रीट पर। 1982 में स्थापित इस जीवंत बाज़ार में क्षेत्र के लगभग 100 से अधिक किसान और शिल्पकार एकत्र होते हैं। यहाँ आने वाले लोग ताज़ी जैविक उपज और मौसमी फलों से लेकर स्थानीय हस्तशिल्प और खास खाद्य पदार्थों तक सब कुछ पा सकते हैं। बाज़ार सुबह 8:30 बजे खुलता है और दोपहर 1:00 बजे तक चलता है। सांता बारबरा की सुहावनी जलवायु के कारण यहाँ की कृषि पूरे साल फलती-फूलती है, जिससे यह शहर के सबसे प्रिय सामुदायिक मिलन-स्थलों में से एक बन गया है।

रीयूनियन किचन तट के पास सुविधाजनक स्थान पर है और नाश्ते के लिए आरामदेह समुद्री माहौल देता है। इसके मेनू में स्टेक और अंडे, कैलिफ़ोर्निया ऑमलेट, नाश्ते के सैंडविच और ग्रिल्ड फ़्रेंच टोस्ट जैसे क्लासिक व्यंजन हैं। नमकीन विकल्पों में चिलाकीलेस और रेमंड का हैंगओवर बरिटो शामिल हैं, जबकि हल्के विकल्पों में ओटमील ब्रूले, फल के साथ दही और पैनकेक हैं। बच्चों का मेनू भी उपलब्ध है। खुली रसोई और तटीय सजावट के साथ, आराम से भरपेट नाश्ता करने के लिए यह बढ़िया जगह है।

नाश्ते के बाद, मोंटेसिटो पहाड़ियों में स्थित एक अद्भुत वनस्पति उद्यान, लोटसलैंड जाएँ। 37 एकड़ की यह संपत्ति कभी ओपेरा गायिका और समाजसेवी मैडम गन्ना वाल्स्का की थी और दशकों से इसकी देखभाल तथा खेती की जाती रही है। आज यहाँ 18 विषय-आधारित उद्यानों में 3,000 से अधिक पौधों की प्रजातियाँ हैं, जिनमें कैक्टस, साइकैड, एलो, फ़र्न और जापानी उद्यान शामिल हैं। इसका नाम उन कमल के फूलों से आया है जो कभी यहाँ खूब खिलते थे। यहाँ आने के लिए पहले से आरक्षण करना ज़रूरी है। कमल के फूलों के चरम खिलाव का आनंद लेने के लिए जुलाई या अगस्त में आने की योजना बनाएँ।

सैटेलाइट एक स्टाइलिश वाइन बार और रेस्तराँहै, जो सांता बारबरा के डाउनटाउन में स्थित है और जैविक, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री से बने अपने अधिकतर शाकाहारी और वीगन मेनू के लिए जाना जाता है। लोकप्रिय व्यंजनों में रंगीन पानज़नेला सलाद और चने, ताहिनी तथा जैतून से बनी भरपेट “ब्रेन बॉल” शामिल हैं। यह रेस्तराँ प्राकृतिक और बायोडायनामिक वाइन के उत्कृष्ट चयन के लिए भी जाना जाता है, जो गिलास या बोतल से उपलब्ध हैं।

“मिशनों की रानी” के नाम से भी प्रसिद्ध, ओल्ड मिशन सांता बारबरा की स्थापना 1786 में हुई थी और यह कैलिफ़ोर्निया के 21 मिशनों में 10वाँ है। इसकी देखरेख आज भी फ्रांसिस्कन समुदाय करता है और यह सांता येनेज़ पर्वतमाला तथा समुद्र के बीच 15 शांत एकड़ में स्थित है। पत्थर के इस चर्च में चुमाश कलाकृतियाँ, दो घंटाघर, बगीचे, कब्रिस्तान और समाधि-भवन हैं। परिसर के संग्रहालय में ऐतिहासिक तस्वीरों, पुरावशेषों और पुनर्निर्मित रहने की जगहों वाली प्रदर्शनियाँ हैं, जो कैलिफ़ोर्निया के अतीत की कहानी बताती हैं।

1872 में बना स्टर्न्स व्हार्फ़ कैलिफ़ोर्निया का सबसे पुराना चालू लकड़ी का घाट है। इसके किनारे दुकानें, समुद्री भोजन के रेस्तराँ और स्मृति-चिह्नों के स्टॉल हैं। यहाँ से आप एज़्योर सीज़ जैसे लक्ज़री कैटमरैन पर सवार होकर सांता बारबरा के सूर्यास्त क्रूज़ पर जा सकते हैं। ये क्रूज़ आमतौर पर लगभग 90 मिनट के होते हैं और तटरेखा, सांता येनेज़ पर्वतमाला और चैनल के शानदार दृश्य दिखाते हैं। नाव पर बैठने की व्यवस्था है और स्थानीय वाइन तथा कॉकटेल परोसने वाला पूरा बार भी है।

बीबी जी एक जीवंत तटीय भारतीय रेस्तराँ है, जहाँ भारतीय स्वादों को कैलिफ़ोर्निया की सामग्री के साथ मिलाया जाता है। मेनू में छोटी प्लेटें, करी और समुद्री भोजन के व्यंजन हैं, जैसे मैसूर बोंडा, बैंगन भरता, कोलकाता पापड़ी चाट, पनीर टिक्का, बटर चिकन और दाल मखनी। अपने भोजन के साथ नान, चावल, चटनी, लस्सी या आइस्ड चाय लें। पेय-सूची में प्राकृतिक वाइन भी शामिल हैं।

ला आरकाडा कोर्टयार्ड में स्थित जीनिन्स एक आकर्षक जगह है, जहाँ धूप वाला आँगन और सांता बारबरा का पारंपरिक माहौल है। मेनू में फ्रेंच टोस्ट, पैनकेक, नाश्ते के बरिटो, चिलाकिलेस, केसाडिया, एग्स बेनेडिक्ट, ऑमलेट और ताज़ी स्थानीय सामग्री से बने स्क्रैम्बल्ड एग्स शामिल हैं।

सांता बारबरा चिड़ियाघर तटरेखा के पास 30 एकड़ में फैला है और यहाँ 500 से अधिक जानवर रहते हैं। 1963 में खुला यह चिड़ियाघर जिराफ़ों को खाना खिलाने और खेत के जानवरों के साथ बातचीत करने जैसे अनुभव देता है। लोकप्रिय क्षेत्रों में अफ़्रीकन प्लेन्स, कैट्स ऑफ़ अफ़्रीका, कैलिफ़ोर्निया ट्रेल्स और फ़ॉरेस्ट्स एज शामिल हैं। यहाँ एक छोटी ट्रेन की सवारी भी है, जो बच्चों और वयस्कों दोनों में लोकप्रिय है।

1929 में बना सांता बारबरा काउंटी कोर्टहाउस स्पैनिश औपनिवेशिक पुनरुद्धार वास्तुकला की उत्कृष्ट कृति है। आगंतुक इसकी अलंकृत आंतरिक सजावट, भित्तिचित्रों और बगीचों को देख सकते हैं। घंटाघर से शहर, पहाड़ों और समुद्र के मनोरम दृश्य दिखाई देते हैं। प्रसिद्ध म्यूरल रूम क्षेत्र के स्पैनिश, चुमाश, मैक्सिकन और आप्रवासी इतिहास की कहानी बताता है।

फ़ंक ज़ोन एक रचनात्मक इलाक़ा है, जहाँ भित्तिचित्र, वाइन चखने के कमरे, गैलरी और रेस्तराँ हैं। यहाँ एक बढ़िया विकल्प द लार्क है, जो सांता बारबरा की तटीय विरासत से प्रेरित रेस्तराँ है। मेनू में वेस्ट कोस्ट ऑयस्टर, श्रिम्प टोस्ट, भुने हुए चुकंदर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और हाथ से बना पास्ता शामिल हैं।

जलतट पर स्थित सांता बारबरा मैरिटाइम म्यूज़ियम शहर के समुद्री इतिहास, समुद्री संरक्षण और तटीय संस्कृति की पड़ताल करता है। इसकी इंटरैक्टिव प्रदर्शनियों में नौकायन सिमुलेशन और समुद्री जीवन से जुड़ी प्रदर्शनी शामिल हैं। बोट मॉडल गैलरी और छत से दिखने वाले बंदरगाह के नज़ारे देखना न भूलें।

ब्लैक शीप शहर के केंद्र में एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित आधुनिक फ़्रेंच-कैलिफ़ोर्नियाई ब्रैसरी है। मेनू में स्कैलप क्रूडो, भुने हुए चुकंदर, बोन मैरो, चीज़ बोर्ड, स्टेक टार्टार और गोरमेट बर्गर जैसे व्यंजन शामिल हैं। यहाँ पूरा बार और वाइन की विस्तृत सूची भी है।

1931 में बना आर्लिंग्टन थिएटर, सांता बारबरा के सबसे प्रतिष्ठित स्थलों में से एक है। स्पेनिश शैली के डिज़ाइन और तारों भरी छत वाला यह थिएटर नई रिलीज़ हुई फ़िल्में दिखाता है और संगीत कार्यक्रमों, कॉमेडी शो तथा अन्य आयोजनों की मेज़बानी करता है। सांता बारबरा अंतरराष्ट्रीय फ़िल्म महोत्सव के दौरान भी इसकी केंद्रीय भूमिका होती है।

सांता बारबरा में अपने सप्ताहांत का भरपूर आनंद लें — यहाँ ठहरें टाउन एंड कंट्री इन सांता बारबराऔर शहर के प्रमुख आकर्षणों, समुद्र तटों तथा खाने-पीने की जगहों को आसानी से देखें।